¿Sabías que nuestra solución antibacteriana es en base a proteínas producidas por microorganismos de las abejas? Así como lo leen. Nuestra tecnología surgió del estudio de las abejas y la enfermedad Loque americana (LA), que afecta a las crías de abejas y es muy difícil de controlar, pudiendo mantenerse viable por más de 35 años … Creamos un antibacteriano en base a proteínas de abejas
Una investigación en curso alertó sobre la posible presencia de E. Coli en la lechuga de las hamburguesas de la cadena de comida rápida Wendy’s. Esto luego de que varias personas se enfermaran después de ingerir la verdura en cuestión, en locales de Michigan, Ohio, Indiana y Pensilvania de Estados Unidos. La organización Consumer … Wendy’s dejó de servir lechuga por brote de E. coli en EEUU
Sabemos que la contaminación de alimentos afecta directamente la salud de las personas: anualmente hay 600 millones de casos de afecciones transmitidas por alimentos según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Lo que no es siempre considerado es el impacto que también tiene en la economía global: la comida en mal estado … Comida contaminada pierde 95 mil millones de dólares al año
Cada año el 10% de las personas del mundo sufre alguna de las 200 enfermedades causadas por ingerir alimentos en mal estado. Esto según la más reciente Guía Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). ¡Ojo! Esta no fue la cifra más alarmante publicada por el organismo … El 10% de la población se enferma por alimentos contaminados
Estamos rodeados de bacterias, por dentro y por fuera, pero ¿has pensado cuántas se encuentran en tus alimentos? Te guste o no, todos los días comes ¡un montón de bacterias! Se aproxima que los alimentos que consumimos diariamente tienen 1.3 mil millones de ellas. Sabemos que suena asqueroso, pero estas bacterias que vienen en los … Limpiamos la comida de bacterias sin dejar residuos
En Estados Unidos y Europa han levantado la alerta por la escasez de algunos productos como garbanzos, trigos, azúcar, productos enlatados y carne de pollo. El mundo aún está intentando volver lentamente a una normalidad previa a la pandemia, pero lo cierto es que aún es imposible: la industria de alimentos no cuenta con … ¿A qué se debe la crisis de desabastecimiento de pollo?
El uso indiscriminado de antibióticos en alimentos es una de las causas de la creación de “superbacterias” resistentes a la medicina existente. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) existen 12 familias de peligrosas bacterias, a las cuales los tratamientos actuales no pueden vencer. En un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria … Los antibióticos pertenecen a la medicina, ¡no en la comida!
La vida útil de un alimento es el periodo de tiempo en el que, con circunstancias definidas, el producto mantiene unos parámetros de calidad específicos. Pasado este tiempo, el alimento no puede ser consumido, porque podría tener consecuencias negativas en la salud. Este concepto de calidad engloba diferentes aspectos como sabor, olor, índices nutricionales e … Aumentamos la vida útil de los alimentos de forma natural
Un nuevo caso de alimentos contaminados se dio a conocer el pasado mes de junio, esta vez, las afectadas fueron las mascotas. La marca de comida de perros Fresh Pet está retirando productos vendidos por minoristas en 12 estados de EEUU y en Puerto Rico, debido a la sospecha de una contaminación por salmonella. Específicamente … USA: retiran comida para perros por posible contaminación
Cuando el uso de antibióticos no es adecuado, o se prolonga mucho en el tiempo, las bacterias suelen generar un proceso adaptativo natural de resistencia, específicamente contra el antibiótico que la combate. El problema es que también se pueden generar resistencias a otros fármacos, aunque no se hayan administrado directamente, por lo que cada … Tenemos la solución para las bacterias multirresistentes